ZA 62 DNÍ
Vyšehrad 26. - 28. května 2017

Farma Držovice



Úštěcké sýry ze tří druhů mléka


Projekt Farmy Držovice vznikl v hlavách dvou mladých Pražáků, kteří se roku 2001 přestěhovali na bývalou traktorovou stanici v Držovicích u Úštěku v srdci Českého Středohoří. Od té doby zde žijí, stále něco opravují a chovají ovce a kozy na mléko. Od roku 2009 se v malé faremní sýrárně vyrábějí čerstvé i zrající sýry, kefíry, jogurty, tvarohy a mléko. Malý tým se stará o vše - od produkce vlastního krmení až po prodej ze dvora a na farmářských trzích. Jejich každodenní snažení bylo oceněno nejen titulem Regionální výrobek Ústeckého kraje, ale především množstvím spokojených strávníků. 

 


Na stánku č. 4 v Míčovně ochutnáte:

KOZÍ SÝROVÝ TALÍŘ
Výběr z kozích sýrů (150-200 gr) - 3 Grandy

OVČÍ SÝROVÝ TALÍŘ
Výběr z ovčích sýrů (150-200 gr) - 3 Grandy

KRAVSKÝ SÝROVÝ TALÍŘ
Výběr z kravských sýrů (150-200 gr) - 3 Grandy

POKLADY DRŽOVICKÉ ZRÁRNY
Pecorino, Okáč a archivní kozí gouda (150-200 gr) - 4 Grandy

LEHKÝ JARNÍ MIX 
Výběr z čerstvých sýrů (150-200 gr) - 3 Grandy

TASTE WASTE PŘEKVAPENÍ
(150-200 gr) - 4 Grandy

Něco domů košík


Skvělé držovické sýry si budete moci odnést také s sebou domů!
Balené sýry v gramáži 150-200 gramů za 3 Grandy, pouze kozí plísňový sýr Saint Maure (50 gr) 2 Grandy


 

Umístění v Míčovně:

4
Mapa Míčovny


 
Apetit je hlad v luxusním vydání.
Anita Danielová
Top
English