Vyšehrad 26. - 28. května 2017

Etnosvět

Etnosvět
Živá hudba
Salónek
Zahrádka
Bezbariérová
Parking
Se psem
Farmářské produkty
Legerova 40
Praha 2
120 00
11.30–16, 17–23, po–čt, 11.30–16, 17–24, pá, 12–16, 17–24, so, 12–16, 17–23, ne

tel.: 226203880
Zvláštnost:
Tento svět chutí nalezneme pár kroků od I. P. Pavlova. Náš mezinárodní tým pod vedením českého šéfkuchaře Ondry Panoše pro Vás připravuje každý den pestré pokrmy z různých koutů světa. Vegetariánské a veganské speciality jsou doplněny kvalitní nabídkou vín či drinků. Za pěkného počasí můžete posedět i na zahrádce ve vnitrobloku.
Najdete nás :
26. 5. 2017 - stánek 18
27. 5. 2017 - stánek 18
28. 5. 2017 - stánek 18

Panoš Ondřej


2387.jpg
Hned po vyučení v oboru kuchař jsem začal objevovat krásy i úskalí tohoto řemesla v několika restauracích a hotelích v mém rodném Táboře. Za krátko se mi toto prostředí vrylo pod kůži natolik, že jsem se rozhodl studovat hotelový management. Nějakou dobu jsem na této pozici i pracoval. Když však přišla nabídka z AA rosette restaurace v UK, neváhal jsem a kravatu pověsil do skříně. Pod vedením zkušeného šéfkuchaře jsem se naučil opravdu mnoho a po čase se stal jeho zástupcem. Protože doma je doma, vrátil jsem se zpět do Prahy, a přidal se k týmu Etnosvěta. Zde mohu uplatnit mé zkušenosti a dělat to co mám rád, vařit z poctivých sezónních surovin.


 
Copak jestli je to zdravý, na to lidi kašlou, lidi mají rádi, když je to hlavně dobrý, pak řešej až, jestli je to zdravý…
Zdeněk Pohlreich
Top
English