Vyšehrad 26. - 28. května 2017

U Emy Destinnové

U Emy Destinnové
Živá hudba
Salónek
Se psem
Farmářské produkty
Kateřinská 7
Praha 2 - Nové Město
120 00
11–23, po–pá, 18–23.30, so

tel.: 224918425
Zvláštnost:
V tomto domě se narodila slavná pěvkyně Ema Destinnová. Její zpěv zní z webových stránek restaurace, kde vládne charizmatický americký šéfkuchař a majitel. Klenbové prostory a pohovky zvou k příjemnému posezení. V zimě krb. Na klavír se tady hraje ve středu a ve čtvrtek večer.
Najdete nás :
26. 5. 2017 - stánek 9
27. 5. 2017 - stánek 9
28. 5. 2017 - stánek 9

Trumpfheller Steven


105.jpg

Steven Trumpfheller vyrostl v americké Philadelphii. Vystudoval gastronomickou školu v Atlantě. Má více než dvacetiletou kuchařskou zkušenost.
 
V Praze žije sedmým rokem a již šest let je majitelem restaurace u Emy Destinnové na Praze 2, kde podávají klasickou francouzsko-italskou kuchyni s americkým nádechem.
 
Rád vaří pouze z čerstvých surovin, a to jak různé druhy masa, steaky a čerstvé ryby, tak i čerstvé zeleniny a bylinek. Specializuje se na variace omáček. Rád předvádí vaření u stolu, kde si i hosté mohou sami vybrat ingredience a v rámci časových možností zavařit.
 
Jeho vyhlášeným jídlem je beefsteak Ema s krémovou omáčkou z koňaku, lanýže, rozmarýnu a demi-glace.
 
Praha je jeho druhý domov, má rád českou kulturu, lidi a samozřejmě nejlepší české pivo.



 
Copak jestli je to zdravý, na to lidi kašlou, lidi mají rádi, když je to hlavně dobrý, pak řešej až, jestli je to zdravý…
Zdeněk Pohlreich
Top
English