Vyšehrad 25. - 27. května 2018

Vinařství B\V

B/L logoCílem vinařství je produkce vysoce kvalitních přívlastkových vín z hroznů, vypěstovaných na historicky vyhlášených vinicích s výbornou polohou, která jim propůjčuje jejich jedinečnost a neopakovatelnost.


TECHNOLOGIE


Při postupech výroby vína jsou respektovány současné trendy i historické zkušenosti našich předků a spolu s moderní vinařskou technologií a šetrným zpracováním hroznů je vytvářen předpoklad pro jejich přetvoření v jedinečné víno, které svým projevem dokonale vyjadřuje místo odkud pochází a charakter odrůdy, ze které je vyrobeno.
I když je základem pro dokonalé víno pouze dokonalý hrozen a jakékoliv snahy o jeho další zlepšování jsou jen otázkou kvality výchozí suroviny, tak vybrané partie vín jsou dále školeny a zušlechťovány zráním ve francouzských dubových sudech typu BARRIQUE. V případě, že k tomu byla předurčena, tak získají dokonalejší strukturu, plnost a komplexnost, jak aromatického, tak i chuťového charakteru.


ODRŮDY VÍN


Odrůdy pro bílá vína jsou zastoupeny zejména Ryzlinkem rýnským, Ryzlinkem vlašským, Sylvánským zeleným, Neuburským, Veltlínským zeleným, Veltlínským červeným ranným, z burgundských odrůd Rulandským šedým a Chardonnay.
Z aromatických odrůd disponuje vinařství Muškátem moravským, Tramínem červeným, Sauvignonem a Müllerem Thurgau.
Pro produkci růžových a červených vín je zastoupeno vysoce jakostní Rulandské modré, Frankovka, Zweigeltrebe, Nitra, Neronet, André, Svatovavřinecké a Portugal modrý.


Festivalová nabídka:


Název vína Vinařství Popis vína Cena za sklenku
v Grandech
Cena za lahev
v Grandech

RYZLINK RÝNSKÝ Č.Š. 1529 2015 polosuché
jakostní víno s přívlastkem výběr z hroznů
vinařská oblast Morava, podoblast Slovácká, vinařská obec Ratíškovice, viniční trať Hrubé pole Víno zelenožluté barvy. Intenzivní květinová vůně lipového květu je doplněna rozkvetlými kosatci. Dlouhá a harmonická medová chuť je podtržena náznakem vlašských ořechů.
Zbytkový cukr 15,8 g/l
Obsah kyselin 8,0 g/l
Bezcukerný extrakt 26,0 g/l
Alkohol 12,5 %

Ocenění:
DECANTER LONDÝN 2017 – STŘÍBRNÁ MEDAILE
IWC SAN FRANCISCO 2017 – BRONZOVÁ MEDAILE
MUNDUS vini 2017 – STŘÍBRNÁ MEDAILE
AWC VIENNA 2017- ZLATÁ MEDAILE
PRAGUE WINE TROPHY 2017 – ZLATÁ MEDAILE
NÁRODNÍ SOUTĚŽ VÍN 2017 – STŘÍBRNÁ MEDAILE
2 12

RULANDSKÉ ŠEDÉ, Č.Š. 1526
2015 polosuché
jakostní víno s přívlastkem - výběr z hroznů
vinařská oblast Morava, podoblast Slovácká, vinařská obec Mutěnice, viniční trať Úlehle Víno světle žluté barvy. Květinová a kořenitá vůně je doplněna vůní sušené hrušky. V chuti je plné, extraktivní, s medovým koncem a potenciálem ke zrání na láhvi. Elegantní víno.
Zbytkový cukr 6,8 g/l
Obsah kyselin 6,9 g/l
Bezcukerný extrakt 24,2 g/l
Alkohol 13,5 %

Ocenění:
CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2017- STŘÍBRNÁ MEDAILE
VINEX 2017 – STŘÍBRNÁ MEDAILE
PRAGUE WINE TROPHY 2017- ZLATÁ MEDAILE
2 12

TRAMÍN ČERVENÝ Č.Š. 1616
2016 polosuché
jakostní víno s přívlastkem – výběr z hroznů
vinařská oblast Morava, podoblast Slovácká, vinařská obec Mutěnice, viniční trať Úlehle Víno barvy starého zlata. V intenzivní vůni fialek a čajové růže vystupují tóny asijského koření a kokosového ořechu. Chuť je kořenitá, medová a hebká.
Zbytkový cukr 8,9 g/l
Obsah kyselin 5,9 g/l
Bezcukerný extrakt 25,7 g/l
Alkohol 13,5 %

Ocenění:
NÁRODNÍ SOUTĚŽ VÍN 2017 – ZLATÁ MEDAILE
2 12


 B/L Sklepy
Sady Sady2


Umístění v areálu:

11
Mapa festivalu


 
Kdo chce dobře jíst, nesmí urazit kuchaře.
Čínské přísloví
Top
English